天氣變冷了
來碗熱湯吧！
😍西洋菜排骨湯
就跟一搬煮排骨湯的方法一樣
只是我把西洋菜分2次放
開始用比較粗的莖跟排骨先一起煮
煮到排骨軟嫩了，
再加入剩下的葉子燙一下
這個就不會顯得湯裡面的菜都黃黃的，
還能夠兼顧口感！
網路上說西洋菜富含維生素及礦物質，
是個深藏不露的「營養寶庫」，
有助於降血壓，甚至是抗癌新星！
包括乳癌、肺癌與直腸癌在內。
我知道香港人常常用它來煲湯
外國人就會拿嫩葉來當生菜沙拉吃
我覺得清炒或跟鹹蛋一起煮湯也不賴😆
大家在傳統市場有看到可以買來試試看哦！